Paprika Tanpa Isi

Name: Paprika Tanpa Isi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 clove garlic ($0.08); 1 yellow onion ($0.32); 2 bell peppers ($1.53); 1 Tbsp olive oil ($0.16); 1/2 lb . daging giling ($2,85); 1 15 oz . can diced tomatoes ($1.00); 1 cup long grain white rice (uncooked) ($0.62); 1 tsp dried basil ($0.10); 1 tsp dried oregano ($0.10); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1.5 cups kaldu sapi ($0,07); 1 8 oz . kaleng saus tomat ($0,26); 1 tsp Saus Worcestershire ($0,01); 1 cup shredded mozzarella ($0.85); 1 Tbsp chopped parsley (optional garnish) ($0.05)

Semua bahan dan rasa paprika isi dimasak dalam satu wajan untuk hidangan mangkuk bentuk bebas yang mudah. Ini Paprika Tanpa Isi!

⏱️ 60 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 45 menit 📊 Sedang 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

1 clove garlic ($0.08)
1 yellow onion ($0.32)
2 bell peppers ($1.53)
1 Tbsp olive oil ($0.16)
1/2 lb . daging giling ($2,85)
1 15 oz . can diced tomatoes ($1.00)
1 cup long grain white rice (uncooked) ($0.62)
1 tsp dried basil ($0.10)
1 tsp dried oregano ($0.10)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1.5 cups kaldu sapi ($0,07)
1 8 oz . kaleng saus tomat ($0,26)
1 tsp Saus Worcestershire ($0,01)
1 cup shredded mozzarella ($0.85)
1 Tbsp chopped parsley (optional garnish) ($0.05)

Langkah-langkah

Cincang bawang putih dan potong dadu bawang bombay dan paprika.
Tambahkan minyak zaitun dan daging giling ke dalam wajan yang dalam. Masak daging sapi dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Tambahkan bawang bombay potong dadu, paprika, bawang putih cincang, basil, oregano, dan merica ke dalam wajan. Lanjutkan memasak dan aduk hingga bawang bombay empuk.
Selanjutnya, tambahkan tomat potong dadu (dengan jus), nasi mentah, dan kaldu sapi. Aduk semuanya sebentar agar tercampur.
Tutup wajan dan besarkan api menjadi sedang-besar. Biarkan kaldu hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan terus mendidih selama 15 menit. Setelah 15 menit, matikan api dan diamkan, tutup masih di tempatnya, selama lima menit lagi.
Saat panci mendidih, campurkan saus tomat dan saus Worcestershire.
Setelah nasi didiamkan selama 5 menit, buka tutupnya dan aduk dengan garpu, lalu lipat perlahan bahan-bahannya kembali (paprika dan tomat bisa mengapung ke atas saat mendidih).
Tuang saus tomat yang sudah disiapkan di atasnya, lalu taburkan parutan mozzarella di atas saus. Pasang kembali tutupnya dan biarkan panas dari wajan melelehkan mozzarella. Setelah meleleh, taburkan sedikit peterseli cincang di atasnya dan sajikan.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori32016% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 29.582

Per Porsi Rp 4.930/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 59.164 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
garlic	1 clove	-	-
yellow onion	1	-	-
bell peppers	2	-	-
olive oil	1 tbsp	-	-
. daging giling	0.5 lb	Rp 120.000/kg	Rp 6.000
. can diced tomatoes	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
long grain white rice	1 cup	-	-
dried basil	1 tsp	-	-
dried oregano	1 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
kaldu sapi	1.5 cups	Rp 130.000/kg	Rp 19.500
. kaleng saus tomat	1 oz	Rp 10.000/340ml	Rp 2.703
Saus Worcestershire	1 tsp	Rp 15.000/350ml	Rp 179
shredded mozzarella	1 cup	-	-
chopped parsley	1 tbsp	-	-