Sayuran Panggang Balsamic dan Pasta Kacang Putih
Satu gigitan dari Pasta Sayuran Panggang Balsamic dan Kacang Putih ini dan Anda pasti ingin membuatnya sepanjang musim panas! Itu penuh dengan sayuran di setiap gigitan dan diakhiri dengan pesto dan kacang putih. Zucchini panggang, labu kuning, zucchini, tomat ceri, bawang merah, jamur, paprika, dan brokoli – JADI...
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- Semprotan memasak
- 1 tablespoon cuka balsamic
- 1 teaspoon Mustard Dijon
- 2 g arlic cloves (crushed)
- 1 teaspoon dried Italian herbs
- 1 teaspoon garam halal
- 2 tablespoons olive oil
- 2 cups kuntum brokoli
- 8 ounces irisan jamur
- 1 paprika merah (buang bijinya dan potong 1 inci)
- 1 medium zucchini (cut into 1/4” thick rounds)
- 1 medium yellow squash ( cut into 1/4” thick rounds)
- 1 dry pint cherry tomatoes (halved)
- 1 red onion (cut into 1” pieces)
- 1/3 cup Delallo pesto atau Basil Pesto kurus buatan sendiri
- ½ pound Delallo fusilli
- 1 15 -ons kaleng kacang cannellini, tiriskan dan bilas
- ¼ cup freshly grated parmesan cheese
- Taburkan cuka balsamic
- Serpihan cabai merah (untuk penyajian (opsional))
Langkah-langkah
-
Preheat oven to 425 degrees F.
-
Semprotkan 2 lembar loyang dengan semprotan memasak. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok cuka balsamic, mustard, bawang putih, bumbu Italia, dan 1 sendok teh garam. Tambahkan 2 sendok makan minyak dan aduk hingga teremulsi.
-
Dalam mangkuk besar, tambahkan sayuran (dari brokoli hingga bawang bombay), lalu saus dan aduk hingga merata. Sebarkan sayuran secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 30 menit, aduk hingga setengah matang.
-
Sementara itu, didihkan sepanci besar air asin. Tambahkan pasta dan masak sesuai petunjuk kemasan, sisakan sedikit air sebelum ditiriskan.
-
Untuk merakit: Campurkan pasta, pesto, dan kacang-kacangan yang sudah dimasak, tambahkan 2 sendok makan air sisa sesuai kebutuhan, aduk dengan sayuran panggang, ¼ cangkir parmesan, dan aduk hingga rata. Taburi dengan cuka balsamic dan taburi dengan serpihan cabai merah, jika digunakan. Sajikan panas, dingin atau pada suhu kamar.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (35% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Semprotan memasak | - | - | - |
| cuka balsamic | 1 tablespoon | Rp 8.000/650ml | Rp 185 |
| Mustard Dijon | 1 teaspoon | - | - |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| dried Italian herbs | 1 teaspoon | - | - |
| garam halal | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| olive oil | 2 tablespoons | - | - |
| kuntum brokoli | 2 cups | Rp 25.000/kg | Rp 5.000 |
| irisan jamur | 8 ounces | Rp 20.000/200g | Rp 80.000 |
| paprika merah | 1 | Rp 40.000/kg | Rp 4.000 |
| zucchini | 1 medium | - | - |
| yellow squash | 1 medium | - | - |
| dry pint cherry tomatoes | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| red onion | 1 | - | - |
| Delallo pesto atau Basil Pesto kurus buatan sendiri | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| Delallo fusilli | 0.5 pound | - | - |
| -ons kaleng kacang cannellini | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| freshly grated parmesan cheese | 0.25 cup | - | - |
| Taburkan cuka balsamic | - | - | - |
| Serpihan cabai merah | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...