Black-eyed Pea Dip

Name: Black-eyed Pea Dip
Total time: 20 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 15 oz canned no salt black eye peas (Eden); 2 cloves garlic (crushed or minced); 3 tbsp fresh lime juice (from about 1 1/2 limes); 1 tbsp extra virgin olive; 1 tsp jinten; pinch crushed red pepper flakes; 1/2 tsp garam halal; 1 cup cooked corn (fresh or frozen, thawed); 1 cup cherry tomatoes (quartered); 1/4 cup minced red onion (finely diced); 1/4 cup cilantro (chopped); 1 jalapeño (buang bijinya dan potong dadu (opsional)); 1 medium avocado (diced)

Bagi Anda yang percaya makan kacang polong di Tahun Baru akan membawa keberuntungan (dan kita semua pasti bisa menggunakan lebih banyak keberuntungan) salad kacang sehat ini cocok untuk Anda! Baik Anda memakannya sebagai salad atau menyajikannya sebagai saus dengan keripik panggang, rasa gurih dalam salad ini pasti akan berubah...

⏱️ 20 menit 📊 Mudah 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Skinnytaste

Bahan-bahan

12 porsi

15 oz canned no salt black eye peas (Eden)
2 cloves garlic (crushed or minced)
3 tbsp fresh lime juice (from about 1 1/2 limes)
1 tbsp extra virgin olive
1 tsp jinten
pinch crushed red pepper flakes
1/2 tsp garam halal
1 cup cooked corn (fresh or frozen, thawed)
1 cup cherry tomatoes (quartered)
1/4 cup minced red onion (finely diced)
1/4 cup cilantro (chopped)
1 jalapeño (buang bijinya dan potong dadu (opsional))
1 medium avocado (diced)

Langkah-langkah

Bilas dan tiriskan kacang polong dalam saringan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan bawang putih, air jeruk nipis, minyak, jinten, cabai merah tumbuk, dan garam, lalu aduk rata.
Tambahkan kacang polong, jagung, tomat, bawang merah, jalapeno jika menggunakan dan daun ketumbar; aduk rata dan dinginkan minimal 20 menit.
Saat siap disantap, campurkan alpukat secara perlahan dan sajikan segera.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori1075% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 2.894

Per Porsi Rp 241/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 5.788 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (15% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
canned no salt black eye peas	15 oz	-	-
garlic	2 cloves	-	-
fresh lime juice	3 tbsp	-	-
extra virgin olive	1 tbsp	-	-
jinten	1 tsp	-	-
pinch crushed red pepper flakes	-	-	-
garam halal	0.5 tsp	Rp 5.000/250g	Rp 50
cooked corn	1 cup	-	-
cherry tomatoes	1 cup	Rp 12.000/kg	Rp 2.844
minced red onion	0.25 cup	-	-
cilantro	0.25 cup	-	-
jalapeño	1	-	-
avocado	1 medium	-	-