Muffin Kue Wortel dengan Isi Krim Keju
Muffin kue wortel yang lezat dan lembab dengan bagian tengah krim keju!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2¼ cups all-purpose flour
- ½ cup gula
- ¼ cup packed light brown sugar
- 1½ teaspoons baking powder
- ¼ teaspoon soda kue
- 1½ teaspoons kayu manis bubuk
- ¾ teaspoon jahe bubuk
- ¾ teaspoon garam
- 2 large telur
- ¾ cup air
- ⅓ cup minyak sayur
- 1 cup wortel parut
- gula kristal kasar, (untuk taburan)
- 1 (8-ounce) package cream cheese, (softened)
- ¼ cup gula
Langkah-langkah
-
Panaskan terlebih dahulu hingga 400 derajat Fahrenheit. Olesi loyang muffin atau alasi dengan cangkir kertas agar mudah dikeluarkan.
-
Dengan menggunakan mixer tangan elektrik, kocok krim keju lunak dan gula hingga halus. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, kocok tepung, gula pasir, gula merah muda, baking powder, soda kue, kayu manis, jahe, dan garam. Menyisihkan.
-
Di wadah lain, kocok telur, air, dan minyak. Tambahkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur. Masukkan wortel parut.
-
Sendokkan satu sendok makan adonan kue wortel ke bagian bawah setiap cangkir muffin. Tambahkan 1 sendok makan campuran krim keju di tengahnya, lalu tambahkan 2 sendok makan campuran kue wortel di atasnya. Ulangi sampai Anda memiliki sekitar 10 muffin.
-
Taburi bagian atasnya dengan gula kasar dan panggang selama 17-20 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih dan bagian atasnya kokoh. Dinginkan muffin selama 20 menit sebelum disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all-purpose flour | 2.25 cups | - | - |
| gula | 0.5 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.896 |
| packed light brown sugar | 0.25 cup | - | - |
| baking powder | 1.5 teaspoons | Rp 8.000/100g | Rp 12.000 |
| soda kue | 0.25 teaspoon | - | - |
| kayu manis bubuk | 1.5 teaspoons | Rp 15.000/100g | Rp 22.500 |
| jahe bubuk | 0.75 teaspoon | Rp 30.000/kg | Rp 113 |
| garam | 0.75 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 75 |
| telur | 2 large | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| air | 0.75 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 7.110 |
| minyak sayur | 0.333 cup | Rp 18.000/liter | Rp 1.544 |
| wortel parut | 1 cup | Rp 15.000/kg | Rp 3.555 |
| gula kristal kasar | - | - | - |
| 1 | - | - | |
| gula | 0.25 cup | Rp 16.000/kg | Rp 948 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...