Daging Babi Parmesan Krim
Daging Babi Parmesan Krim ini pasti akan menjadi favorit di meja keluarga. Saus parmesan bawang putih yang sederhana sangat lezat dan mudah dibuat oleh siapa pun dalam hitungan menit.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 -5 potong daging babi tanpa tulang (masing-masing sekitar 3-4 ons)
- garam dan merica secukupnya
- 1½ tablespoons mentega asin
- 3 cloves bawang putih cincang
- 1½ cups krim kental
- 2 tablespoons all-purpose flour
- ¾ cup parmesan parut
- 1 tablespoon minced fresh parsley
Langkah-langkah
-
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan 1½ sendok makan mentega asin dan biarkan meleleh, aduk hingga melapisi wajan.
-
Taburkan 4-5 potong daging babi tanpa tulang dengan garam dan merica secukupnya di kedua sisinya.
-
Tambahkan daging babi ke dalam wajan dan masak setiap sisinya selama 4-5 menit atau sampai kedua sisi berwarna coklat keemasan. Matikan api dan tutup dengan penutup yang rapat. Diamkan daging selama 8-10 menit hingga matang sepenuhnya. Sisihkan di atas piring tenda foil agar tetap hangat.
-
Gosok wajan untuk menghilangkan semua kelezatannya, tidak perlu membersihkan wajan. Panaskan wajan dengan api sedang-besar. Masukkan 3 siung bawang putih cincang ke dalam wajan dan biarkan menjadi karamel selama 1-2 menit hingga harum. Tambahkan 2 sendok makan tepung serbaguna dan 1½ cangkir krim kental, lalu aduk cepat hingga tercampur. Didihkan, lalu kecilkan api. Biarkan mendidih selama 2 menit.
-
Masukkan ¾ cangkir parmesan parut dan 1 sendok makan peterseli segar cincang, aduk hingga tercampur sempurna dan panas seluruhnya.
-
Kembalikan daging babi ke dalam saus dan sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| -5 potong daging babi tanpa tulang | 4 | Rp 130.000/kg | Rp 52.000 |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| mentega asin | 1.5 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 11.250 |
| bawang putih cincang | 3 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 12.000 |
| krim kental | 1.5 cups | Rp 25.000/250ml | Rp 15.000 |
| all-purpose flour | 2 tablespoons | - | - |
| parmesan parut | 0.75 cup | Rp 10.000/butir | Rp 5.925 |
| minced fresh parsley | 1 tablespoon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...