Dan Dan Noodles

Name: Dan Dan Noodles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp vegetable oil ($0.04); 1 lb . daging babi giling ($4,29); 4 g arlic cloves (minced, (1 Tbsp) $0.24); 2 tsp fresh ginger (grated, $0.07); 1 cup frozen spinach (thawed & squeezed dry, $0.32*); 1 Tbsp kecap ($0,05); 1 Tbsp brown sugar ($0.03); ½ cup kecap (4 ons, $0,42); ¼ cup rice vinegar (2 oz., $0.49); 3 Tbsp selai kacang krim (48g, $0,21**); 2 Tbsp chili crisp (or chili oil, (1 oz.) $0.67); 2 Tbsp brown sugar (24g, $0.06); 1 lb . thin spaghetti ($0.98); 6 g reen onions (sliced, $0.72); ⅓ cup kacang panggang kering (dihancurkan, (48g) $0,27)

Hidangan Dan Dan Noodles buatan sendiri yang mudah dibuat dengan spageti, daging babi giling, selai kacang, dan cabai renyah untuk cita rasa nikmat dengan bahan-bahan sederhana.

⏱️ 30 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 Tbsp vegetable oil ($0.04)
1 lb . daging babi giling ($4,29)
4 g arlic cloves (minced, (1 Tbsp) $0.24)
2 tsp fresh ginger (grated, $0.07)
1 cup frozen spinach (thawed & squeezed dry, $0.32*)
1 Tbsp kecap ($0,05)
1 Tbsp brown sugar ($0.03)
½ cup kecap (4 ons, $0,42)
¼ cup rice vinegar (2 oz., $0.49)
3 Tbsp selai kacang krim (48g, $0,21**)
2 Tbsp chili crisp (or chili oil, (1 oz.) $0.67)
2 Tbsp brown sugar (24g, $0.06)
1 lb . thin spaghetti ($0.98)
6 g reen onions (sliced, $0.72)
⅓ cup kacang panggang kering (dihancurkan, (48g) $0,27)

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
Panaskan panci besar berisi air asin hingga mendidih. Masak spageti hingga al dente, kurang lebih 2 menit dari petunjuk kemasan. Sisakan 1 cangkir air pasta sebelum ditiriskan dan sisihkan mie.
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan daging babi giling dan tekan ke bawah tanpa menggerakkannya selama beberapa menit untuk mendapatkan dasar yang berwarna kecoklatan dan sedikit renyah.
Masukkan bawang putih, jahe, kecap, gula merah, dan bayam. Tumis dengan cepat hingga tercampur sempurna dan panas seluruhnya. Hapus dari api.
Dalam mangkuk besar, campurkan kecap, cuka beras, selai kacang, cabai rawit, gula merah, dan sekitar setengah sisa air pasta. Campur hingga rata.
Masukkan mie ke dalam saus, tambahkan lebih banyak air pasta*** sesuai kebutuhan. Sausnya harus melapisi mie secara merata tanpa menjadi kental atau kental
Masukkan kacang ke dalam kantong ziplock tertutup dan hancurkan dengan penggilas adonan hingga kasar. Alternatifnya, gunakan lesung dan alu atau alat pengolah makanan.
Bagilah mie yang sudah dibalut secara merata di antara mangkuk saji. Taburi masing-masing dengan sebagian campuran daging babi, irisan daun bawang, dan kacang tanah yang dihancurkan. Sajikan segera****.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori98049% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 19.875

Per Porsi Rp 4.969/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 39.750 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
vegetable oil	1 tbsp	-	-
. daging babi giling	1 lb	Rp 120.000/kg	Rp 12.000
arlic cloves	4 g	-	-
fresh ginger	2 tsp	-	-
frozen spinach	1 cup	-	-
kecap	1 tbsp	Rp 12.000/600ml	Rp 273
brown sugar	1 tbsp	-	-
kecap	0.5 cup	Rp 12.000/600ml	Rp 2.155
rice vinegar	0.25 cup	-	-
selai kacang krim	3 tbsp	Rp 25.000/250ml	Rp 4.500
chili crisp	2 tbsp	-	-
brown sugar	2 tbsp	-	-
. thin spaghetti	1 lb	-	-
reen onions	6 g	-	-
kacang panggang kering	0.333 cup	Rp 12.000/kg	Rp 947