Mangkuk Nasi Daging Sapi Kari Mudah
Mangkuk Nasi Daging Sapi Kari Mudah mengambil rasa lezat yang dimasak perlahan dan menyaringnya menjadi sesuatu yang cepat, mudah, dan beraroma serta menenangkan. Daging giling mempersingkat waktu memasak dan menjaga porsinya tetap kecil dengan kentang potong dadu memastikan Anda menikmati curr yang cepat dan mudah dengan rasa autentik
Foto: The Woks of Life — Kaitlin
Bahan-bahan
- 3 tablespoons minyak
- 1 large onion ((finely diced))
- 2 cloves garlic ((minced))
- 1 large russet potato ((cut into a ½-inch dice))
- 1 pound daging giling ((450g))
- 2 tablespoons bubuk kari
- 1½ teaspoons kunyit
- ½ teaspoon jinten
- ¼ teaspoon gula
- ¼ teaspoon lada hitam
- 1 teaspoon garam
- 1½ cups kaldu sapi ((350 ml))
- 1 tablespoon kanji dr tepung jagung
- 1 cup peas ((optional))
Langkah-langkah
-
Dalam wajan atau wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga bening dan sedikit karamel. Tambahkan kentang. Biarkan masak selama 10 menit, kecilkan api jika kentang terlalu garing.
-
Masukkan daging giling, pecahkan dengan spatula, lalu masak daging hingga kecoklatan. Selanjutnya tambahkan bubuk kari, kunyit, jinten, gula pasir, lada hitam, dan garam. Aduk agar tercampur.
-
Buat bubur tepung maizena dengan mencampurkan kaldu sapi dengan 1 sendok makan tepung maizena. Tambahkan ke dalam campuran daging sapi dan didihkan. Didihkan selama beberapa menit hingga seluruh adonan mengental. Anda akan tahu bahwa ini sudah siap ketika tidak ada lagi cairan yang menggenang –– hanya daging kari yang sangat kental!
-
Tambahkan kacang polong (jika menggunakan). Biarkan seluruh campuran mendidih, tutupi, selama 10-15 menit, sampai kentang empuk. Bumbui dengan tambahan garam sesuai selera, jika perlu. Sendokkan di atas nasi untuk disajikan!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak | 3 tablespoons | Rp 25.000/150ml | Rp 54.348 |
| large onion | 1 | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| large russet potato | 1 | - | - |
| daging giling | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| bubuk kari | 2 tablespoons | Rp 5.000/80g | Rp 12.500 |
| kunyit | 1.5 teaspoons | Rp 25.000/kg | Rp 3.750 |
| jinten | 0.5 teaspoon | - | - |
| gula | 0.25 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 20 |
| lada hitam | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| kaldu sapi | 1.5 cups | Rp 130.000/kg | Rp 19.500 |
| kanji dr tepung jagung | 1 tablespoon | Rp 10.000/kg | Rp 150 |
| peas | 1 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...