Resep Ayam Saus Tiram
Satu lagi menu ayam yang bisa anda sajikan dengan cepat. Seperti kita tahu, saus tiram mampu ‘menyulap’ sajian apapun jadi gurih dan lezat. Maka dari itu, sajian ini tak perlu banyak bumbu lain, cukup bumbu dasar dan pelengkap saja seperti bawang putih dan irisan cabe.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Ayam, potong: 1/2 ekor
- Jeruk nipis, peras airnya: 1/2 butir
- Bombay, iris memanjang: 1 siung
- Bawang putih, haluskan: 5 siung
- Jahe, memarkan: 1 iris
- Cabe merah, iris: 2 buah
- Saus tiram : 4 sdm
- Saus sambal: 2 sdm
- Kecap manis: 3 sdm
- Air: 100 ml
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Garam: 1 sdt
- Gula: 1/2 sdt
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
-
Panaskan minyak. Goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
-
Tumis bawang putih, bombay, jahe, dan cabe sampai harum.
-
Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan air. Aduk rata.
-
Masukkan ayam. Beri lada, gula, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sampai kuah mengental. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Takaran cabe dan saus sambal bisa disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan. 2. Supaya wajan anda tidak rusak dan tergores saat mengaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (Lihat di Lazada DISKON). Sebab, sudip ini berbahan poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan tidak letoy. Dijamin wajan awet dan tahan lama
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ayam | - | - | - |
| Jeruk nipis | 2 butir | Rp 15.000/kg | Rp 1.800 |
| Bombay | 1 siung | Rp 25.000/kg | Rp 125 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 40.000/kg | Rp 1.000 |
| Jahe | 1 iris | Rp 30.000/kg | Rp 300 |
| Cabe merah | 2 buah | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Saus tiram | 4 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 2.143 |
| Saus sambal | 2 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 811 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 938 |
| Air | 100 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 4.000 |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...