Resep Bingka Pisang
Sekilas kue bingka terlihat seperti kue lumpur. Namun bahan utamanya lah yang membedakan, yaitu pisang. Bagi anda penggemar buah pisang & aneka olahannya, kue bingka pisang ini wajib dicoba!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Pisang, haluskan: 500 gram
- Tepung terigu: 150 gram
- Gula pasir: 100 gram
- Santan: 300 ml
- Telur ayam: 1 butir
- Susu bubuk: 2 sdm
- Margarin, lelehkan: 2 sdm
- Garam: 1 sdt
- Pisang, iris-iris untuk topping: secukupnya
- Margarin, untuk olesan: secukupnya
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, tepung terigu, dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
-
Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
-
Masukkan lelehan margarin, garam, dan adonan pisang. Aduk rata.
-
Tuangkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
-
Panaskan cetakan bingka. Olesi tipis dengan margarin.
-
Tuang adonan bingka ke dalam cetakan. Letakkan potongan pisang di atasnya. Masak hingga bingka matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Pilih pisang jenis kepok, ambon atau raja. 2. Pastikan pisang sudah benar-benar matang supaya rasa kue bingka lebih legit. 3. Bila dirasa pisang sudah manis, takaran gula bisa dikurangi sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Pisang | 500 gram | Rp 15.000/sisir | Rp 7.500 |
| Tepung terigu | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.600 |
| Santan | 300 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 9.600 |
| Telur ayam | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Susu bubuk | 2 sdm | Rp 16.000/liter | Rp 466 |
| Margarin | 2 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 1.500 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Pisang | - | - | - |
| Margarin | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...