Resep Kue Tusuk Gigi
Kue tusuk gigi menjadi cemilan gurih tradisional yang disukai banyak orang. Memang kue tusuk gigi ini mudah ditemukan di berbagai toko penjual snack kiloan, tapi lebih sehat kalau membuat sendiri bukan? Selain lebih higienis, bahan-bahan yang digunakan juga terjamin kualitasnya.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Tepung terigu protein rendah: 250 gram
- Tapioka: 50 gram
- Telur: 1 butir
- Seledri, iris kecil-kecil: 2 helai
- Daun bawang, iris kecil-kecil: 1 batang
- Margarine, lelehkan: 30 gram
- Bawang putih, haluskan: 3 siung
- Bawang merah, haluskan: 3 butir
- Ketumbar bubuk: 1,5 sdt
- Kaldu ayam bubuk: 1 sdt
- Garam: 1/2 sdt
- Air: 100 ml
Langkah-langkah
-
Dalam wadah masukan terigu, tapioka, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kaldu ayam bubuk, garam, seledri, daun bawang, margarin dan telur yang sebelumnya di kocok terlebih dahulu.
-
Uleni adonan hingga semua tercampur rata dan kalis (bisa dibentuk dan adonan tidak menempel ditangan).
-
Tipiskan adonan dengan rolling pin hingga tipis ratakan dengan pisau kanan kiri atas bawah adonan, kemudian potong-potong dengan panjang 15 cm atau sesuai selera.
-
Lakukan hingga semua adonan habis dan goreng hingga matang.
-
1. Uleni adonan hingga benar-benar rata dan kalis agar hasil lebih renyah. 2. Menggoreng adonan tusuk gigi sebaiknya setelah semua adonan telah di bentuk.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu protein rendah | 250 gram | Rp 12.000/kg | Rp 3.000 |
| Tapioka | 50 gram | - | - |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Seledri | - | - | - |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 1.000 |
| Margarine | 30 gram | Rp 10.000/200g | Rp 1.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Bawang merah | 3 butir | Rp 35.000/kg | Rp 6.300 |
| Ketumbar bubuk | 1.5 sdt | Rp 15.000/100g | Rp 1.125 |
| Kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Air | 100 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...