Resep Nugget Ikan
Nugget adalah pilihan tepat bagi Anda yang bosan menyantap lauk dalam bentuk aslinya seperti potongan ayam atau ikan beserta tulang dan durinya. Selain bebas ribet, nugget juga sangat lezat dan cocok dinikmati semua usia. Hampir semua sumber protein bisa disulap jadi nugget seperti daging ayam, t...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Ikan tenggiri fillet, haluskan: 200 gram
- Putih telur: 1 butir
- Tepung terigu: 50 gram
- Bawang putih, haluskan: 1 siung
- Lada halus: 1/2 sdt
- Gula: 1 sdt
- Garam: 1 sdt
- Penyedap rasa (opsional): 1/2 sdt
- Minyak goreng, untuk menggoreng: secukupnya
- Telur, kocok lepas: 2 butir
- Tepung panir: 100 gram
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, campur ikan dan semua bahan. Aduk rata. Pindahkan adonan ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
-
Panaskan banyak minyak.
-
Potong-potong nugget. Celupkan nugget ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir.
-
Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
Ikan tenggiri bisa diganti dengan ikan lain yang juga berdaging putih dan lembut seperti, kakap, nila, dan salmon.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ikan tenggiri fillet | 200 gram | Rp 50.000/kg | Rp 10.000 |
| Putih telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Tepung terigu | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| Lada halus | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Gula | 1 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Penyedap rasa | 2 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 625 |
| Minyak goreng | - | - | - |
| Telur | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
| Tepung panir | 100 gram | Rp 10.000/250g | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...