Resep Sop Bakso
Irisan bakso sapi yang berlimpah dijamin bisa membuat sop sayur biasa jadi lebih menggiurkan. Intip resepnya di sini untuk sop bakso simpel namun juara!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Daging ayam fillet, potong-potong: 200 gram
- Bakso sapi, belah dua: 10 butir
- Wortel, iris: 2 buah
- Kol, potong kasar: 1/4 buah
- Buncis, potong-potong: 5 batang
- Daun bawang, iris: 1 batang
- Seledri, iris: 2 batang
- Tomat, belah empat: 2 buah
- Kaldu bubuk ayam: 1 bungkus
- Garam: 1 sdt
- Gula: 1/2 sdt
- Air: 1 liter
- Bawang merah goreng, untuk taburan: secukupnya
- Minyak, untuk menumis: secukupnya
- Bawang putih: 5 siung
- Bawang merah: 2 butir
- Jahe: 2 cm
- Lada: 1 sdt
- Pala: 1/2 sdt
Langkah-langkah
-
Dalam panci, rebus air hingga mendidih.
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan air. Aduk rata.
-
Masukkan ayam, bakso, dan wortel. Biarkan masak hingga empuk.
-
Masukkan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
-
Bumbui dengan kaldu, garam, dan gula. Aduk rata. Biarkan masak hingga semua sayuran layu. Koreksi rasanya.
-
Beri taburan bawang merah goreng. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Isian sop bisa ditambah bahan sesuai selera seperti kentang dan makaroni. 2. Gunakan GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) yang dilengkapi dengan pegangan nyaman yg anti slip dan anti panas. Dilengkapi dengan tutup kaca transparan memudahkan Anda untuk melihat panas masakan.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Daging ayam fillet | 200 gram | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| Bakso sapi | 10 butir | Rp 60.000/kg | Rp 36.000 |
| Wortel | 2 buah | Rp 15.000/kg | Rp 4.500 |
| Kol | 4 buah | Rp 8.000/kg | Rp 4.800 |
| Buncis | 5 batang | - | - |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 1.000 |
| Seledri | 2 batang | - | - |
| Tomat | 2 buah | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| Kaldu bubuk ayam | 1 bungkus | Rp 5.000/80g | Rp 6.250 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Air | 1 liter | Rp 10.000/250ml | Rp 40.000 |
| Bawang merah goreng | - | - | - |
| Minyak | - | - | - |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 40.000/kg | Rp 1.000 |
| Bawang merah | 2 butir | Rp 35.000/kg | Rp 4.200 |
| Jahe | - | - | - |
| Lada | 1 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| Pala | 2 sdt | Rp 25.000/100g | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...