Seared Ahi Tuna
Ahi Tuna adalah favorit restoran yang lebih mudah dibuat di rumah dari yang Anda kira! Cepat dan sehat - cocok untuk sesuatu yang sedikit berbeda di malam kerja.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 ahi tuna steaks
- 2 tablespoons olive oil
- garam dan merica (secukupnya)
- sesame seeds (optional)
- chopped scallions (optional)
- 2 tablespoons kecap
- 2 tablespoons saus hoisin
- 2 teaspoons cuka beras
- 1 teaspoon grated fresh ginger
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus hoisin, 2 sendok teh cuka beras, dan 1 sendok teh jahe segar parut. Beri rasa dan sesuaikan rasa bila perlu lalu sisihkan.
-
Bumbui kedua sisi 2 steak tuna ahi dengan garam dan merica.
-
Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Bakar tuna selama 45 detik-1 menit di setiap sisinya.
-
Iris tuna dan sajikan dengan sausnya! Hiasi dengan biji wijen dan daun bawang cincang jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| ahi tuna steaks | 2 | Rp 60.000/kg | Rp 12.000 |
| olive oil | 2 tablespoons | - | - |
| garam dan merica | - | - | - |
| sesame seeds | - | - | - |
| chopped scallions | - | - | - |
| kecap | 2 tablespoons | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| saus hoisin | 2 tablespoons | Rp 15.000/350ml | Rp 7.143 |
| cuka beras | 2 teaspoons | Rp 15.000/kg | Rp 3.000 |
| grated fresh ginger | 1 teaspoon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...