Ayam Sha Cha
Resep Ayam Sha Cha ini adalah kemenangan lain bagi para juru masak yang malas –– hanya diperlukan 9 bahan dan 10 menit untuk membuat tumis ini, namun hasilnya tidak kalah mengesankan.
Foto: The Woks of Life — Sarah
Bahan-bahan
- 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang ((iris tipis; bisa juga diganti paha ayam tanpa kulit tanpa tulang))
- 1 teaspoon kecap
- 2 teaspoons kanji dr tepung jagung
- Minyak sayur
- 1 -2 tablespoons minced ginger
- 3 cloves bawang putih
- 2 tablespoons Saus Sha Cha
- 2 teaspoon gula
- 5 daun bawang
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk sedang, tambahkan irisan dada ayam, 1 sendok teh kecap asin, 2 sendok teh tepung maizena, dan 1 sendok makan minyak sayur. Aduk rata. Panaskan wajan Anda dengan api besar sampai berasap. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, lalu bakar ayam hingga berubah warna menjadi buram (masih bisa berwarna agak merah muda). Keluarkan ayam dari wajan dan sisihkan.
-
Kecilkan api menjadi sedang, dan tambahkan beberapa sendok makan minyak lagi ke dalam wajan. Tambahkan jahe dan masak selama 1 menit. Tambahkan bawang putih, saus sha cha, dan gula, lalu goreng campuran ini selama 2 menit.
-
Kemudian masukkan kembali ayam ke dalam wajan bersama dengan daun bawang dan sisa sendok makan kecap. Besarkan api menjadi tinggi, lalu tumis selama 1 menit, hingga daun bawang layu. Sajikan segera dengan nasi kukus!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam tanpa kulit tanpa tulang | 1 pound | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| kecap | 1 teaspoon | Rp 12.000/600ml | Rp 91 |
| kanji dr tepung jagung | 2 teaspoons | Rp 10.000/kg | Rp 2.000 |
| Minyak sayur | - | - | - |
| -2 tablespoons minced ginger | 1 | - | - |
| bawang putih | 3 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 12.000 |
| Saus Sha Cha | 2 tablespoons | Rp 15.000/350ml | Rp 7.143 |
| gula | 2 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| daun bawang | 5 | Rp 5.000/ikat | Rp 50.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...