Verde Cabai Babi Pemasak Lambat
Ini adalah cabai verde TERBAIK yang pernah saya miliki! Daging babinya empuk dan penuh rasa yang luar biasa dan dibuat langsung di slow cooker!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 -5 pon bahu babi tanpa tulang potong dadu
- 1 tablespoon olive oil
- 1 (28-ounce) can tomatillos
- ½ cup bawang bombay cincang
- 2 teaspoons bawang putih cincang
- 1 (14 ons) kaleng saus enchilada hijau
- 1 (16-ounce) jar salsa verde
- 1 (4-ounce) can diced green chilies
- ½ tablespoon jinten
- 1 teaspoon oregano kering
- 1 teaspoon garam
- 2 tablespoon kanji dr tepung jagung
Langkah-langkah
-
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan berukuran sedang dan panaskan dengan api sedang-besar. Masak dan coklatkan 4-5 pon bahu babi tanpa tulang potong dadu di semua sisi. Tambahkan bahu babi ke dalam slow cooker.
-
Dalam food processor tambahkan 1 (28 ons) kaleng tomatillo dan haluskan hingga halus. Tambahkan ke dalam slow cooker bersama dengan ½ cangkir bawang bombay cincang, 2 sendok teh bawang putih cincang, 1 (14 ons) kaleng saus enchilada hijau, 1 (16 ons) toples salsa verde, 1 (4 ons) kaleng cabai hijau potong dadu, ½ sendok makan jintan, 1 sendok teh oregano kering, dan 1 sendok teh garam.
-
Masak dengan RENDAH selama 6 jam atau TINGGI selama 4 jam. Satu jam sebelum disajikan, keluarkan 1 cangkir jus dari slow cooker dan aduk dengan tepung maizena. Tambahkan kembali ke slow cooker dan biarkan matang dan mengental selama sekitar 1 jam lagi.
-
Suwir daging babi menggunakan dua garpu dan sajikan dengan tortilla atau di atas nasi!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| -5 pon bahu babi tanpa tulang potong dadu | 4 | - | - |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| 1 | - | - | |
| bawang bombay cincang | 0.5 cup | Rp 25.000/kg | Rp 2.963 |
| bawang putih cincang | 2 teaspoons | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| 1 | - | - | |
| 1 | - | - | |
| 1 | - | - | |
| jinten | 0.5 tablespoon | - | - |
| oregano kering | 1 teaspoon | - | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| kanji dr tepung jagung | 2 tablespoon | Rp 10.000/kg | Rp 300 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...