Sup Kacang Putih Bawang Putih Rosemary yang Mudah
Sup Kacang Putih Bawang Putih Rosemary yang sangat mudah ini hanya membutuhkan delapan bahan sederhana untuk menghasilkan semangkuk penuh rasa yang kaya dan berani.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 Tbsp olive oil ($0.44)
- 4 cloves garlic ($0.16)
- 3 15 oz . cans cannellini beans ($2.82)
- 2 cups kaldu sayuran (atau ayam) ($0,26)
- 1/2 tsp dried rosemary* ($0.05)
- 1/4 tsp dried thyme* ($0.02)
- 1 pinch crushed red pepper ($0.02)
- freshly cracked black pepper to taste ($0.03)
Langkah-langkah
-
Sebelum memulai, tuangkan salah satu kaleng kacang cannellini (beserta cairannya) ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Tiriskan dua kaleng kacang lainnya.
-
Cincang bawang putih dan tambahkan ke dalam panci sup dengan minyak zaitun. Tumis bawang putih dengan api sedang selama kurang lebih satu menit, atau sampai bawang putih sangat harum.
-
Tambahkan kacang cannellini yang sudah dihaluskan, dua kaleng lainnya berisi kacang yang sudah dikeringkan, kaldu, rosemary, timi, cabai merah yang dihancurkan, dan sedikit cabai yang baru dipecah. Aduk agar tercampur.
-
Tutup panci, besarkan api menjadi sedang-besar, dan didihkan sup. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang, buka tutupnya, dan biarkan mendidih selama 15 menit, aduk sesekali.
-
Hancurkan kacang sedikit untuk mengentalkan sup lebih banyak lagi. Cicipi kuahnya dan tambahkan garam jika perlu (saya tidak menambahkan apa pun, ini tergantung kandungan garam pada kaldu Anda). Sajikan panas, dengan roti kering untuk dicelupkan!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (13% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| garlic | 4 cloves | - | - |
| . cans cannellini beans | 3 oz | - | - |
| kaldu sayuran | 2 cups | Rp 5.000/80g | Rp 12.500 |
| dried rosemary* | 0.5 tsp | - | - |
| dried thyme* | 0.25 tsp | - | - |
| pinch crushed red pepper | 1 | - | - |
| freshly cracked black pepper to taste | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...