Yellow Jasmine Rice
Nasi Melati Kuning yang gurih ini memadukan rempah-rempah India yang hangat dan harum serta kaldu ayam untuk menghasilkan nasi paling beraroma yang pernah Anda cicipi!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 Tbsp butter ($0.22)
- 2 cloves garlic (minced, $0.16)
- 1 tsp turmeric ($0.10)
- 1/4 tsp cumin ($0.02)
- 1/8 tsp cinnamon ($0.02)
- 2 cups uncooked long grain jasmine rice ($0.96)
- 3 cups kaldu ayam (lihat catatan, $0,38)
- 1 bay leaf (optional, $0.15)
Langkah-langkah
-
Tambahkan mentega, bawang putih, kunyit, jintan, dan kayu manis ke dalam panci saus sedang. Tumis dengan api sedang selama 1-2 menit, atau sampai bawang putih melunak.
-
Tambahkan nasi mentah ke dalam panci. Aduk dan masak dengan api sedang selama sekitar 2 menit agar nasi sedikit terpanggang. Anda mungkin mendengar suara letupan atau bunyi berderak saat nasi dipanggang.
-
Tambahkan kaldu ayam dan daun salam ke dalam panci. Tutup bagian atasnya, besarkan api hingga tinggi, dan biarkan panci mendidih. Segera setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih (dengan tutupnya terpasang) selama 20 menit.
-
Setelah mendidih selama 20 menit, matikan api dan diamkan (jangan buka tutupnya) selama 10 menit lagi. Aduk dengan garpu dan sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| butter | 2 tbsp | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| turmeric | 1 tsp | - | - |
| cumin | 0.25 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 88 |
| cinnamon | 0.125 tsp | - | - |
| uncooked long grain jasmine rice | 2 cups | - | - |
| kaldu ayam | 3 cups | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| bay leaf | 1 | Rp 25.000/kg | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...