Lemon Butter Swai Fish
Resep ikan swai mentega lemon ini empuk, bersisik, dan di atasnya diberi saus mentega lemon lembut yang penuh rasa. Anda hanya memerlukan lima bahan dan 20 menit untuk membuatnya, tetapi rasanya seperti yang Anda pesan di restoran mewah!
Foto: Rasa Malaysia
Bahan-bahan
- 1 lb (500g) Swai fish (or Basa)
- garam
- ground black pepper
- 1/2 tablespoon minyak sayur
- 2 tablespoons unsalted butter (melted)
- 1/4 cup white wine
- 1 tablespoon air jeruk
- 1 pinch salt
- 1 teaspoon Italian parsley (chopped)
Langkah-langkah
-
Bilas fillet ikan swai dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Bumbui kedua sisi ikan dengan garam dan lada hitam.
-
Panaskan wajan dengan api sedang-besar. Tambahkan minyak sayur dan goreng fillet swai yang sudah dibumbui selama sekitar 1-2 menit di setiap sisinya. Balikkan ikan perlahan-lahan dan goreng sisi lainnya hingga kedua sisi berwarna coklat muda dengan pinggiran agak renyah. Pindahkan ke piring.
-
Dalam panci, panaskan mentega cair, lalu tambahkan anggur putih, jus lemon, dan sedikit garam. Setelah saus menggelembung, matikan api. Taburkan saus di atas ikan, hiasi dengan peterseli, dan sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 1 lb | - | - | |
| garam | - | - | - |
| ground black pepper | - | - | - |
| minyak sayur | 0.5 tablespoon | Rp 18.000/liter | Rp 147 |
| unsalted butter | 2 tablespoons | - | - |
| white wine | 0.25 cup | - | - |
| air jeruk | 1 tablespoon | Rp 5.000/100ml | Rp 750 |
| pinch salt | 1 | - | - |
| Italian parsley | 1 teaspoon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...