Daging Sapi dan Mie Giling Mongolia

Langkah-langkah

1. Masak 10 ons mie udon sesuai petunjuk kemasan dan tiriskan. Menyisihkan.

2. Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, masak 1 pon daging giling tanpa lemak hingga sebagian besar berwarna kecoklatan. Tambahkan 4 siung bawang putih, masak sebentar hingga harum. Tiriskan kelebihan lemak.

3. Saat daging sapi dimasak, kocok ½ cangkir kecap asin, ¼ cangkir gula merah, ¼ cangkir kaldu sapi, 2 sendok makan saus hoisin, 2 sendok teh pasta jahe, dan 1 sendok teh serpihan cabai merah.

4. Tuangkan saus di atas daging dan selesaikan memasak daging giling di dalam saus. Tambahkan mie ke dalam wajan dengan daging sapi dan saus, lalu aduk hingga terlapisi.

5. Kocok 2 sendok makan tepung maizena dan ¼ gelas air lalu tuangkan ke dalam wajan. Lanjutkan memasak dan mengaduk hingga saus mengental.

6. Angkat panci dari api dan sajikan segar!