Resep Mie Tek Tek Kuah
Mie tek tek kuah ala warmindo punya perbedaan dengan mie tek tek gerobak yang memakai mie pipih. Mie tek tek kuah warmindo memakai mie telur keriting yang punya tekstur sedikit lebih kenyal.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Mie telur keriting: 100 gram
- Telur: 1 butir
- Daun bawang: 2 tangkai
- Tomat: 1 buah
- Kol: 3 lembar
- Sawi: 1/2 ikat
- Saus tiram: 1 sdm
- Kecap manis: 3 sdm
- Saus sambal: 1 sdm
- Merica bubuk: 1/2 sdt
- Bawang merah: 2 butir
- Bawang putih: 2 siung
- Air: 300 ml
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Dada ayam, goreng lalu suwir: 1 potong
- Bawang goreng: secukupnya
Langkah-langkah
-
Rebus mie telur sampai matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak aduk rata, supaya mie tidak lengket.
-
Potong-potong sayuran, sisihkan.
-
Haluskan bawang merah dan bawang putih sampai halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di tepi wajan.
-
Masukkan telur, orak arik sampai matang kemudian masukkan sayuran.
-
Masukkan mie telur yang sudah direbus, tambahkan air secukupnya.
-
Masukkan tomat, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, garam dan gula sesuai selera.
-
Masukkan suwiran ayam goreng. Masak sebentar sampai mie matang.
-
Tata dalam piring saji, sajikan dengan taburan bawang goreng.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Mie telur keriting | 100 gram | Rp 8.000/bungkus | Rp 4.000 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Daun bawang | - | - | - |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Kol | 3 l | Rp 8.000/kg | Rp 24.000 |
| Sawi | 2 ikat | Rp 8.000/kg | Rp 800 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 938 |
| Saus sambal | 1 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 405 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Bawang merah | 2 butir | Rp 35.000/kg | Rp 4.200 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Air | 300 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 12.000 |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
| Dada ayam | 1 potong | Rp 45.000/kg | Rp 2.250 |
| Bawang goreng | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...