Resep Tumis Kulit Melinjo
Selain dibuat cemilan, kulit melinjo juga kerap ditumis jadi sayur. Tumis kulit melinjo punya rasa yang nikmat, sedikit pahit, dan aroma yang sedap.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
1 porsi
- Kulit melinjo: 200 gram
- Bawang merah: 5 butir
- Bawang putih: 3 siung
- Cabai merah, iris serong: 2 buah
- Cabai hijau, iris serong: 2 buah
- Lengkuas: 2 ruas jari
- Daun salam: 2 lembar
- Saus tiram: 1 sdm
- Teri, goreng kering: 50 gram
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kulit melinjo, rebus sebentar sampai kulit lembut dan empuk. Angkat dan tiriskan.
-
Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.
-
Masukkan kulit melinjo dan irisan cabai aduk rata, tambahkan sedikit air.
-
Tambahkan saus tiram, garam dan gula sesuai selera, aduk rata.
-
Masukkan teri, aduk rata, masak sampai matang dan bumbu meresap.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 539.236
Per Porsi
Rp 539.236/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 1.078.472 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kulit melinjo | 200 gram | - | - |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Cabai hijau | 2 buah | Rp 40.000/kg | Rp 12.000 |
| Lengkuas | - | - | - |
| Daun salam | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Teri | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...