Resep Rujak Mangga Muda
Musim mangga sudah tiba, buat pecinta mangga muda dan penyuka pedas resep yang satu ini harus dicoba. Rujak mangga muda ini bikin perpaduan rasa masam, manis dan pedas yang sangat nikmat dan menyegarkan. Simpan dahulu di kulkas dan sajikan saat sudah dingin, bikin rujak mangga muda jadi semakin e...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
2 porsi
- Mangga muda: 2 buah
- Cabai rawit merah: 3 buah
- Cabai merah keriting: 2 buah
- Terasi, bakar sebentar: 1/4 sdt
- Gula merah: 100 gram
- Kacang tanah, digoreng: 1 sdm
- Asam jawa: 3 butir
- Garam: secukupnya
- Air matang: 30 ml
Langkah-langkah
-
Haluskan cabe, terasi, garam, dan gula merah, asam jawa. Tambahkan kacang tanah, uleg kasar.
-
Tambahkan air matang dalam ulekan, campur rata dengan spatula plastik atau sendok.
-
Kupas mangga muda, cuci bersih, kemudian potong-potong.
-
Cocol mangga muda dengan sambal rujak atau campur rata jika suka.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 62.575
Per Porsi
Rp 31.288/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 125.150 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Mangga muda | 2 buah | Rp 20.000/kg | Rp 6.000 |
| Cabai rawit merah | 3 buah | Rp 60.000/kg | Rp 27.000 |
| Cabai merah keriting | 2 buah | Rp 55.000/kg | Rp 16.500 |
| Terasi | 4 sdt | Rp 5.000/50g | Rp 2.000 |
| Gula merah | 100 gram | Rp 20.000/kg | Rp 2.000 |
| Kacang tanah | 1 sdm | Rp 25.000/kg | Rp 375 |
| Asam jawa | 3 butir | Rp 10.000/250g | Rp 7.200 |
| Garam | - | - | - |
| Air matang | 30 ml | Rp 5.000/100ml | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...